Яркие, аппетитные и вкусные закуски на Новый год |

Чем порадовать на Новый год родных? Вкусных блюд на праздничном столе было достаточно, но так хочется новые закуски на Новый год сделать яркими, аппетитными и вкусными!
Такие оригинальные, красивые, немного необычные и необыкновенно вкусные блюда станут украшением застолья и помогут создать атмосферу праздника.
Пусть первыми на стол отправятся яркие фаршированные помидоры, разрисованные, как Деды Морозы.

Яркие, аппетитные и вкусные закуски на Новый год

Закуска из помидор «Дед Мороз»

Вы потратите минимум времени – всего за четверть часа на столе появится чудесная закуска, важно сделать ровно столько «Дедов Морозов», сколько у вас будет гостей.

Для приготовления закуски вам потребуются следующие ингредиенты:

• Помидоры небольшие
• Сыр – 100 г (на порцию из 5 помидор)
• Чеснок – 1 зубчик
• Куриное яйцо – 2 штуки
• Майонез — 2 столовых ложки

Приготовление:

• Куриные яйца отварить, очистить, натереть на крупной терке.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• С помидор снять крышечку, убрать мякоть.
• Смешать сыр, яйца и майонез.
• Заполнить помидоры начинкой, накрыть крышкой.

На «лице» Деда Мороза нарисовать при помощи кондитерского мешка, заполненного начинкой – бороду, усы. Вместо носа – зернышко граната, глазки – две горошинки перца. Если помидорина не желает стоять на тарелке, то можно немного срезать и донышко.

Вокруг уложить веточки петрушки или укропа.

Заливное из куриного мяса

Для приготовления заливного используйте куриные наборы, добавьте в бульон пару куриных грудок – чтобы в заливном было мясо. Готовится закуска около двух часов.

Для приготовления закуски вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриный суповой набор – 0.5 кг
• Куриная грудка – 0.5 кг
• Желатин – 20 г
• Морковь – 1 штука
• Желтый болгарский перец – 1 штука
• Репчатый лук – 1 штука
• Зеленый горошек – 2 столовых ложки
• Специи – соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Сложить в кастрюлю куриный суповой набор и грудку, положить луковицу, варить около часа.
• Желатин замочить.
• Бульон тщательно процедить, охладить, смешать с желатином.
• Отварить морковь, очистить от шкурки. Нарезать красивыми колечками, цветочками.
• Перец нарезать на ломтики, тонкие веточки.
• Разобрать мясо и уложить в порционные тарелочки.
• Украсить цветочками из моркови, веточками перца и зеленым горошком.
• Залить бульоном.
• Перед подачей на стол – перевернуть заливное, украсить веточкой укропа.

Новогодний печеночный паштет

Эта закуска считается традиционной в Великобритании, давайте сделаем паштет из куриной или гусиной печенки таким же вкусным, как у англичан.

Для приготовления закуски вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная (гусиная) печень – 300 г
• Сливочное масло – 50 г
• Репчатый лук – 1 штука
• Специи – соль, перец
• Растительное масло